Carlow tischt auf 18.04.2026 – Kulturkreis Carlow

Ab 19.00 im Dorfgemeinschaftshaus Carlow

Der Kulturkreis Carlow, der Carlower Gourmet-Koch Günter Weinberg, sein Kollege Florian Neumann (Jungkoch-Weltmeister 2009) sowie Birgit Wunsch (zuständig für den professionellen Service) luden erneut zu einem besonderen Abend ein.
Gekocht und serviert wurde wieder von engagierten Laien: Mitglieder des Kulturkreises Carlow und weitere engagierte Helfer aus umliegenden Dörfern – unter der Leitung der Profis.

Die Vorbereitungen bestimmen bereits die Tage zuvor. Freitag, bzw. Samstag sind die Profis vor Ort, geben Stuktur, Ablauf und Ausführung vor. Unmengen von Gemüsen werden gewürfelt (0,2 mm Kantenlänge) und Massen von Zwiebeln fein geschnitten. Früh morgens am Tag der Veranstaltung beginnt der Count Down. Das Finale für Küche, Service und Abwäsche reicht bis in den späten Abend hinein.
Durchweg zufriedene Gesichter der Gäste und lobende Worte sind der Lohn, großer Applaus auch für den Koch. Wenn sich zum Schuss die ganze „Belegschaft“ präsentiert, ist die Überraschung groß, dass so viele Menschen hinter den Kulissen mitgewirkt haben, um einen solchen Abend zu ermöglichen.

Am Sonntag muss aufgeräumt werden. Kochgeräte, Öfen, Tellerwärmer, Kochplatten, Geschirr, Besteck u.s.w. landen in mehreren Autos zum Rücktransport. Übrige Lebensmittel werden verteilt, man fegt, wäscht ab, wischt und schrubbt …
Schließlich ist nichts mehr von dem Event zu sehen, nur ein feiner Duft nach Spargelbutter und Aalsuppe hängt noch in der Luft.

Der immense Aufwand hat sich dennoch gelohnt, denn ein Gourmetabend in dieser Qualität und in dieser Form ist wohl einzigartig.

Dieses Jahr hießt das Thema: „NORDISCH“.
– Acht-Gänge-Menü
– dazu ausgesuchte Weine
– unterhaltende, musikal Leckerbissen zum Thema von ansässigen Künstlern

Karten: 90,- € incl. Getränke und Kulturprogramm
bestellen bei: Silvia Krenzin, 038873 20472, eberhard.krenzin@t-online.de (In kürzester Zeit AUSVERKAUFT!)

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